Način pripreme
Propržimo krupno isečen luk i dodajemo prstohvat bibera. Dodajemo papriku (krupnije isečenu).
Dva paradajza sečemo na kockice i dodajemo ih u ostale sastojke i pržimo.
Pre nego što drugi paradajz omekša, izbušite ga malo i stavite jaja, začinite i pokrijte tiganj i ostavite na oko pet minuta na srednjoj temperaturi, tako jaja ostanu što je moguće više rovita.
Gotovo jelo ukrasite sveže iseckanim peršunom.
Neka vam je sladak menemen za tren oka!
