Način pripreme
U dubokoj posudi razbijte jaja, mutite i sipajte šećer. Promešajte smesu žicom ili mikserom dok se šećer ne rastopi.
Dodajte kuvano mleko i vanilu, promešajte i ostavite sa strane.
U pleh sipajte šećer i karamelizujte na vatri, kad se stegne sipajte smesu.
U veliki pleh stavite pleh sa smesom i do pola sipajte vodu.
Krem karamel pecite na pari na 100 stepeni, zavisno od rerne, važno je da voda ne provri.
Na ovaj način sam pripremila krem karamel sa tri vrste mleka, bude neverovatno ukusan i bez rupica.
Koristite domaće sastojke - ukus je značajno bolji.
