Način pripreme
Stavite mleveno meso u duboku posudu. Dodajte alevu papriku, biber, ulje, kumin, prašak za pecivo, gaziranu vodu i so.
Sitno isecite ili sameljite u blenderu crveni luk i beli luk. Dodajte u mleveno meso. Mesite oko 20 minuta.
Ostavite mleveno meso u frižideru oko 30 minuta.
Kad bude gotovo, oblikujte ćevapčiće dužine oko 10 cm i debljine oko 1.5 cm. Ćevapčići će se saviti kad se ispeku, tako da imajte to u vidu kada ih oblikujete.
Poređajte ih u namazan tanjir i pokrijte folijom. Stavite u frižider na jednu noć.
Pecite ih na namazanom i ugrejanom roštilju.
Pecite ih kratko (oko 7 minuta po strani) da bi sačuvali sočnost.
Po želji možete staviti ljutu alevu papriku u mleveno meso.
