Pohovane loptice od mlevenog mesa
Панирани топчета от кайма
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Pohovane loptice od mlevenog mesa

Pohovane loptice od mlevenog mesa

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
4k9241k
Pohovane loptice od mlevenog mesa
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
07/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno50 min.
Porcije6
"Učinite različitim klasično pohovanje ćuftica ovim inovativnim receptom za pohovane kuglice od mlevenog mesa i poslužite sa prilogom po vašem izboru"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 350 g smesa
  • crni luk - 1/4 glavice
  • peršun - 2 stabljike
  • čubar - 1 prstohvat
  • kumin - 2 prstohvata
  • biber - 1 kašičica, ravna, fino mleven
  • aleva paprika - 1 prstohvat
  • kačkavalj - 6 kašika sa vrhom, narendan
  • so - po ukusu
  • Za pohovanje
  • jaja - 2 komada
  • brašno - za uvaljivanje
  • prezle - za uvaljivanje
  • kajenska paprika - 1 suva paprika, po želji
  • so - 2 prstohvata
  • ulje za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Luk narendajte na sitno i uklonite mu opne. Sitno iseckajte peršun.

2. Stavite ih u mleveno meso zajedno sa solju i začinima i dobro izmešajte.

Ako imate vremena, aromatizirano mleveno meso ostavite da odstoji nekoliko sati ili jednu noć u frižideru.

3. Dodajte rendani kačkavalj u smesu za kuglice i još jednom premesite mleveno meso.

Oblikujte kuglice manje od oraha i svaku uvaljajte u brašno i poređajte na veliki list kuhinjskog papira.

4. Da biste završili pohovanje malih slatkih kuglica od mlevenog mesa, umutite dva jaja sa malo soli, a u prezle izmrvite ljutu papriku i promešajte. Po želji možete dodati još neki začin.

5. Potopite pobrašnjene ćuftice u jaje, a zatim uvaljajte u prezle.

Pržite ih na ulju zagrejanom na umerenoj vatri i vadite na kuhinjski ubrus da biste uklonili višak masnoće.

Važno je da kuglice napravite male kako bi se unutra dobro ispržile, a iz istog razloga vatra ne bi trebalo da bude jaka, kako ne bi pregorele prezle, a unutrašnjost ostala sirova.

6. Pohovane kuglice od mlevenog mesa poslužite sa svežom salatom ili krompirom.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: