Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Hlepčići»Novogodšnje pogačice

Novogodšnje pogačice

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
7992553k245
Novogodšnje pogačice
Fotografije: Albena Asenova
1 / 3
10/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
12
"Nemojte podizati stepene u rerni, podignite stepen raspoloženja u prazničnoj noći sa ovim ukusnim pogačicama"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • sveži kvasac - 1/2 kockice
  • šećer - 1 kašičica
  • voda - 350 ml
  • morska so - 1 1/2 kašičice, fina
  • majčina dušica 1 prstohvat, suva
  • suvi origano - 1 prstohvat
  • žumance - 1 komad, za premazivanje
  • za ukras
  • peršun
  • nar
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac se aktivira u posudi sa ugrejanom vodom i kašičicom šećera. Ostavljamo sa strane da se aktivira.

Brašno se proseje. U njega se dodaju so i začini. Suvi sastojci se promešaju. Začinjeno brašno se dodaje u malim porcijama kvasac. Zamesi se srednje meko testo. Pokriva se krpom i ostavlja se na toplom na oko 40 minuta da nadođe.

Namažemo kalupe za mafine. Od testa se oblikuju loptice koje se stavljaju u kalupe. Ostavljamo da nadođu još 15 minuta. Nakon toga se u njh stavljaju zrna nara.

Premažu se žumancem, pomešanim sa malo vode. Preko namazanih pogačica se lepe listići svežeg peršuna. Peku se u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: