Način pripreme
Kiselo mleko i jaje treba da su prethodno stajali na sobnoj temperaturi 60 minuta.
U posudu stavite kiselo mleko, žumance i sode, promešajte da smesa naraste.
Dodajte istopljeni maslac (ali ne vreo), namrvljen na krupnije sir i so, promešajte.
Počnite da dodajete u porcijama prosejano brašno i mešajte dok ne dobijete gusto i po rukama lepljivo testo.
Uključite rernu na 180 stepeni i postavite posudu za pečenje papirom za pečenje.
Namažite ruke uljem i oblikujte loptice veličine velikog jajeta od testa, poređajte ih u posudu za pečenje.
Namažite pogačice umućenim belancem i pospite susamom. Stavite posudu za pečenje u zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta dok ne dobiju zlatastu boju. Meke, vazdušaste, brze i ukusne pogačice za doručak.
