Način pripreme
Povrće očistite Povrće očistite i isecite na kockice.
U činiju stavite dva sloja aluminijumske folije, tako da krajevi vire iz činije. Posipajte dno i zidove činije, da se jaje lako odlepi.
Preko rasporedite sitno iseckano povrće, posipajte preko sitno iseckan peršun i so.
Pažljivo razbijte jaje, da ne prsne, a krajeve folije sakupite i vežite koncem.
U kaserolu sa vrućom vodom spustite jaja sa povrćem i kuvajte 6-8 minuta, dok ne pobele.
Prebacite ih u činiju sa hladnom vodom na 2-3 minuta, pa isecite konac.
Pažljivo odlepite belance sa zidova folije, pa viljuškom prebacite na krišku ispečenog hleba. Posipajte prstohvat ljute ili obične aleve paprike i poslužite.
