Način pripreme
Napravite palačinke od navedenih sastojaka i ostavite sa strane.
Isecite pileće meso na zalogaje. Očistite luk i pečurke i isecite ih, luk sitno, a pečurke na tanak polumesec. Isecite paradajz na kockice, a nakon toga ih oljuštite.
Ugrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj vatri. Propržite pileće meso. Sipajte kurkumu, promešajte i ostavite piletinu da se dinsta ispod poklopca oko 10 minuta. Dodajte luk i promešajte.
Kad omekša, dodajte pečurke i paradajz. Promešajte i kuvajte oko 15 minuta, poklopljeno.
Začinite solju i biberom. Pred kraj kuvanja, kad nadev ostane bez tečnosti dodajte kiselu pavlaku, mešajte i skinite sa vatre.
Napunite palačinke, stavite nadev i savijte kao koverat, nemojte zatvarati. Poređajte punjene palačinke u pleh, obložen papirom za pečenje.
Namažite ih kečapom odozgo ili drugim sosom po izboru, pospite rendanim kačkavaljem i pecite u rerni, ugrejanoj na 180 stepeni, oko 10 minuta.
