Način pripreme
U niskoj šerpi propržimo mleveno meso dok ne pobeli sa 1-2 supene kašike vode, da se izdrobi lakše.
Nakon toga dodajemo sitno iseckan luk, papriku i krupnije isečenu šargarepu.
Kad dovoljno omekšaju, dodajemo krupnije isečen krompir i nakon toga grašak, isečeni paradajz i krompir pire.
Dodajemo začine i sipamo oko litar tople vode.
Promešamo lepo i pokrivamo poklopcem šerpu. Janiju dinstamo oko 45 minuta na tihoj vatri. Gotovu janiju posipamo peršunom.
