Način pripreme
Dženarike treba da budu zrele. Odvojite od koštica i stavite u odgovarajuću posudu.
Prelijte vodom i pokrijte posudu. Nakon 2-3 dana izgnječite smesu.
Nakon toga stavite šećer - na svaki litar tečnosti po 500 g šećera-
Vino se sufiltrira sa aktivnim kvacem i ostavlja da fermentira.
Nakon fermentacije se odvaja vino.
Bistro vino sipamo u flaše. Čuvamo u hladnoj, provetrenoj prostroriji.
