Način pripreme
Meso isecite na komadiće, a praziluk na kolutiće. Pardajz ogulite i isecite na kockice.
Meso posolite i dodajte mu kumin.
Zagrejte ulje u dubokom tiganju na umerenoj temperaturi.
Propržite meso, mešajući ga brez prestanka 10 minuta. Dodajte praziluk. Pržite oko 5 minuta.
Dodajte alevu papriku i ponovo sve promešajte i pržite oko 2 minuta.
Dodajte paradajz, promešajte, smanjite vatru i ostavite jelo da se krčka oko 30 minuta, dok sva tečnost ne ispari.
Mešajte jelo s vremena na vreme, da se ne zalepi.
