Način pripreme
U odgovarajuću šerpu stavljamo šećer i 800 ml svežeg mleka. Koristila sam domaće mleko i jaja, zato i desert tako izgleda.
Stavite ga na vatru da provri, mešajte. Šećer treba da se rastopi.
U suvoj posudi mikserom umutimo 200 ml svežeg mleka, 3 jajeta i brašno, pazimo da bude glatko i bez grudvica. Čim mleko provri, skidamo ga sa vatre i lagano uz neprestano mešanje kašikom dodajemo smesu od jaja u vrelo mleko, neprestano mešamo.
Ponovo vraćamo na vatru i mešamo brzo i energično, da ne zagori po dnu. Skidamo sa vatre. Stavljamo 2 vanile za miris i promešamo.
Na kraju pomešamo sa maslacem, oko 50 g, njega stavljamo za lepši ukus i miris. Ponovo promešamo.
Sipamo u čaše.
