Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Klasične špagete bolonjeze

Klasične špagete bolonjeze

Sophie ZidarovaSophie Zidarova
Početnik
5211
Klasične špagete bolonjeze
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 9
14/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
5
"Da li sada razumete zašto je svet poludeo za ovim špagetama - čarobne su i obavezno ih morate probati"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 600 g
  • špagete - 1 paket, italijanske
  • maslinovo ulje
  • luk
  • šargarepa
  • beli luk - po ukusu
  • paradajz - 600 g, iz konzerve domaći ili paradajz pire
  • parmezan
  • so
  • origano
  • bosiljak
  • biber
  • aleva paprika
  • kari
* merne jedinice

Način pripreme

Luk i šargarepu isečemo na kockcie, dinstamo u tiganju u masti. Dodajemo mleveno meso i mešamo dok se ne izmrvi i ne zapeče.

Posipamo biberom, karijem i alevom paprikom, mešamo. Dodajemo paradajz i izmrvimo 2-3 čena belog luka, posipamo bosiljkom i origanom. Ostavljamo da se krčka na tihoj vatri.

U šerpu stavljamo vodu do iznad polovine posude. Sačekamo da provri i stavljamo malo maslinovog ulja u vodu i jednu supenu kašiu soli. Stavljamo špagete, ne lomimo ih, savijamo itd. Ostavljamo ih da se same spuste u vrelu vodu. Kuvamo 6-7 minutaprema uputstvu na pakovanju. Ne više od 8 minuta.

Nakon toga ocedimo testeninu i serviramo u dubokim tanjirima. Prelivamo sosom bolonjeze i krupnije izrendamo parmezan.

Serviramo sa čašom belog ili crnog vuna!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: