Način pripreme
Plećku isecite po dužini na komade srednje debljine, možete koristit meso iznad ribića.
Sipajte rasol u veliku šerpu i stavite komade mesa. Poklopite, ostavite na hladnom 24 sata.
Izvadite ih i osušite, nakon toga lepo uvaljajte u začine, pritiskajte da se zalepe dobro.
Provucite konac i zakačite na hladno i provetrivo mesto da se suši.
Ova vrsta mesa je za brzo konzumiranje, zato što ima masti.
Kad se osuši, možete čuvati u kesi u frižideru.
