Način pripreme
Očišćene paprike isecite na krupno, dok manje papričice možete da ostavite i cele.
Zagrejte ulje u dovoljno velikoj posudi, psoolite malo i ispržite paprike iz 2-3 puta. Vadite ih rešetkastom kašikom.
U masnoću u posudi dodajte isečen na sitno beli luk, promešajte i odmah dodajte brašno, dok mešate da se proprži.
Razredite kuvanim mlekom uz neprestano mešanje žičanom mutilicom. Zgusnut i kipući sos sipajte preko paprika. Vratite posudu na ringlu, sačekajte da provri i sklonite.
Pospite zelene paprike paradajz sosom sa malo iseckanog peršuna pri serviranju.
