Način pripreme
Od brašna, ulja, majčine dušice, aleve paprike i bibera pripremite marinadu kremaste struktire.
Jagnjeće meso isecite na porcije, posolite i uvaljajte u marinadu. Ostavite da odstoji tako u frižideru bar 6 sati.
Meso stavite na dno glinene đuvečare i stavite da se peče na 220 stepeni u rerni.
Za to vreme luk, šargarepu i pečurke očistite i krupnije isecite.
Krompir oljuštite i takođe krupnije isecite.
Nakok oko sat vremena pečenje, dodajte isečeno povrće, malo soli, oko 100 ml vode, suvu nanu i ruzmarin.
Đuveč vratite ponovo u rernu i kuvajte još jedan sat na 180 stepeni.
