Način pripreme
Skuvamo sirup od vode, šećera, soka od limuna i vanile. Ostavite da se ohladi i pripremamo kadaif, nakn toga ostavljamo sa strane da ga dobro upije (1-2 sata).
Priprema krema:
Stavljamo sveže mleko, dodajemo šećer i griz. Mešamo na tihoj vatri dok se ne zgusne. Aromatizujemo vanilom.
Skidamo sa vatre i dodajemo jaja (jedno po jedno) uz neprestano mešanje.
Vraćamo ponovo na vatru (oko 5-6 minuta), mešamo neprestano da ne zagori.
Skidamo sa vatre i ostavljamo da se ohladi (oko 10 minuta).
Na dno pleha stavljamo polovinu natopljenog kadaifa.
Posipamo cimetom i seckanim orasima.
Odozgo rasporedimo krem i preko njega preostali kadaif, posipamo orasima i cimetom.
Ostavljamo na jedan sat u frižideru.
