Način pripreme
Šljive operite, potopite ih u vruću vodu, a nakon toga u hladnu. Oljuštite ih i izvadite koštice.
Protrljajte ih kroz sito i stavite da se kuvaju sa malo vode oko 20 minuta. Procedite sok. Izmerite sok, pa na 1 l soka stavite 1 kg šećera.
Skuvajte sok sa šećerom dok se ne zgusne. Nakon toga rasporedite u tegle i sterilišite.
