Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom i soli na mekan krem. Redom i uz neprestano mešanje sipajte mleko i maslinovo ulje.
Stepen miksera ne na minimali i u smesu prosejte brašno sa praškom za pecivo, mutite kratko dok se potpuno ne integriše.
Izrendajte koru od limuna na fino rende za citruse, nemotje rendati beli deo. Lagano promešajte i ostavite u frižideru na 10 minuta ili dok se rerna ne ugreje - na 200 stepeni!
Smesu za magdalene sipajte u rebraste kalupe od sllikona ili papira, kao mafine. Punite 3/4 od kalupa i pospite sa malo šećera.
Stavite u ugrejanu rernu i pecite 15-20 minuta, proverite čačkalicom za zube dok ne dobiju zlatnu boju.
Nagla promena temperature smese treba da učini da se na magdalenama stvori vrh, koji je tipičan izgled ovih špansih keksića. Zato je važno da stavite u prethodno urejanu rernu na visokoj temperaturi.
Kad budu gotove, ostaviteih 5 minuta u rerni, malo otvorite vrata.
Jednostavni, ukusni i brzi keksići - magdalene! Neka vam je slatko!
