Način pripreme
Zagrejte maslac i ispržite sitnu iseckanu slaninu. Dodajte sitno naseckano teleće meso i šunku.
Dodajte i sitno naseckano povrće za supu - glavicu luka, šargarepu, malo celera. Začinite biberom i začinima po ukusu.
Kada meso omekša, pospite brašnom, promešajte nekoliko puta i sipajte bujon ili vodu, pa ostavite da se krčka.
Začinite biberom i sokom od limuna i sa malo soli, ako je potrebno.
Ovaj sos možete poslužiti uz pečeno ili dinstano meso.
