Način pripreme
Spremanje nadeva: Luk i beli luk se iseku na sitno i zaprže se u malo ulja 5 minuta.
U njih se dodaju pečurke isečene na kocke, tikvica i narendana šargarepa. Začinjavaju se solju i biberom. Nakon 15-20 minuta se dodaje pirinač i dobro se promeša.
Kad postane prozračan, dodaju se 2 šolje vide i nadev se ostavlja na srednjoj vatri dok voda ne uvri. Na kraju se dodaju sitno isečena mirođija i peršun. Meša se dobro i sklanja se sa vatre.
Paprike se operu i iseku se tako da se dobije kapica. Pune se dobro nadevom i ređaju se uspravne u namazanu posudu za pečenje. Sipa se voda do polovine i peče se na 180 stepeni oko 1 sat.
