Posne punjene paprike

Posne punjene paprike
Fotografije: Plamena Ivanova Ekimova
1 / 3
05/08/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
6
"Osećate li aromu ukusnog nadeva i omiljenih paprika, želite li da i u vašoj kuhinji tako miriše?"

Potrebni sastojci

  • paprike - 10 komada, zelene
  • luk - 2 glavice
  • šargarepa - 3 komada
  • pečurke - 250 g
  • tikvice - 1 komad
  • beli luk - 2 čena
  • pirinač - 1 1/2 šolja
  • peršun - 1/2 vezice
  • mirođija - 1/2 vezice
  • so
  • biber
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Spremanje nadeva: Luk i beli luk se iseku na sitno i zaprže se u malo ulja 5 minuta.

U njih se dodaju pečurke isečene na kocke, tikvica i narendana šargarepa. Začinjavaju se solju i biberom. Nakon 15-20 minuta se dodaje pirinač i dobro se promeša.

Kad postane prozračan, dodaju se 2 šolje vide i nadev se ostavlja na srednjoj vatri dok voda ne uvri. Na kraju se dodaju sitno isečena mirođija i peršun. Meša se dobro i sklanja se sa vatre.

Paprike se operu i iseku se tako da se dobije kapica. Pune se dobro nadevom i ređaju se uspravne u namazanu posudu za pečenje. Sipa se voda do polovine i peče se na 180 stepeni oko 1 sat.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: