Način pripreme
Jaja se podele na žumanca i belanca. Žumanca se umute sa šećerom.
Postepeno se dodaje pola soka od limuna, kora od celog limuna i želatin (prethodno natopljen u hladnoj vodi i rastvoren u 2 kašike vrele vode).
Na kraju se dodaju belanca umućena u sneg. Smesa se promeša veoma dobro i sipa se u kalup isplaknut hladnom vodom. Ostavlja se da se ohladi.
