Način pripreme
Odvojimo belanca od žumanaca.
U posudi pomešamo umućena žumanca sa svežim mlekom, brašnom, šećerom, soli i praškom za pecivo. Mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Posebno umutimo belanca sa šećerom na sneg.
U belanca postepeno, uz neprestano mešanje dodajemo i drugu smesu.
Rastopimo 1 supenu kašiku maslaca i takođe ga dodajemo.
Palačinke pržimo u tiganju, namazanim preostalim maslacem, kašikom oblikujemo mali krug.
Pržimo da obe strane.
