Način pripreme
Umutite ceđeno kiselo mleko sa solju u dubokoj posudi. Namrvite sir u posudi blendera ili pasatora, dodajte sitan sir, ulje i kiselo mleko. Pasirajte do homogene smese.
Pomešajte nekoliko puta deo sira sa mlečnom smesom i mešajte energično žicom. Mutite dok se ne dobije glatka smesa. Ona se stavlja u frižider na pola sata do sat.
Servirajte mlečni delikates sa kriškom krastavca.
