Način pripreme
Zeca isecite na porcije i posolite.
U širokoj posudi ugrejte malo masti. Stavite meso i pecite dok ne dobije zlatnu boju.
Izvadite i u istoj masti propržite luk, isečen na polumesec dok ne postane providan.
Vratite zečetinu i ako ima iznutrica, dodajte ih. Promešajte i sipajte vino + 100 ml vode.
U avanu izgnječite beli luk, majčinu dušicu i origano.Sipajte ih u jelo i dodajte biber i alevu papriku.
Sve prebacite u ekspres lonac i kuvajte 20 minuta. Nakon toga ponovo prebacite sve u široku posudu i dodajte prstohvat soli.
Kuvajte bez poklopca dok tečnost ne ispati i dok jelo ne ostane na sosu.
Servirajte sa prilogom po vašem izboru.
