Način pripreme
Krompir se oguli i opere. Nasecka se na polumesece.
Stavlja se u veliku i duboku tepsiju koja ima poklopac. Posoli se i izmeša. Zec i zečiji bataci se operu i dobro usole.
Ređaju se u tepsiju sa krompirom tako što se prave rupice za njih.
Začije meso se posipa alevom paprikom. Maslac se raspoređuje po svim komadima zečetine i krompira.
Sve se zaliva zečijim bujonom. Ako je potrebno, po vašoj proceni se dodaje još tečnosti - vode. Tepsija se poklapa poklopcem.
Zec u rerni se peče 3 sata na 180°C, to je dovoljno da se zapeče jelo i sa poklopcem, ali ako je potrebno, poslednjih minuta pečenja se skida.
Ova doza pečene zečetine sa krompirom je dovoljna da okupi porodicu.
