Način pripreme
Operite spanać, očistite i sitno isecite. U tiganju izdinstajte sa 2-3 supene kašike ulja i prstohvatom soli, skinite sa vatre i stavite na tanjir da se ohladi.
U dubokoj posudi umutute jaja žicom, dodajte kiselo mleko, pomešano sa sodom i solju.
Dodajte brašno, spanać i izrendanu šargarepu.
Razredite sa vodom dok ne dobijete gustinu kao boza. Sipajte po jednu kutlaču u ugrejan tiganj, namazan uljem, i pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Izvadite i pospite izrendanim sirom, uvijte u rolat i servirajte.
