Način pripreme
Očišćen i opran spanać sitno iseckamo zajendo sa mladim lukom. U dubokom tiganju zagrejamo masnoću i dinstamo spanać i luk, dodajemo i sitno iseckan beli luk. Začinimo solju i crnim biberom.
Čim povrće omekne, skidamo sa ringle i ostavljamo da se ohladi. Prebacujemo u posudu, dodajemo umućena jaja, sitno iseckanu mirođiju i brašno.
Dobro izmešamo, u tiganju zagrevamo masnoću i pomoću kašike stavljamo smesu.
Pržimo slane palačinke dok se ne dobije zlatkasta boja sa svih strana.
Gotove palačinke stavljamo na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Mini palačinke sa spanaćem su odličan ručak!
