Način pripreme
Meso se opere, očisti od masnoća i žila i iseče na male kocke.
Dinsta se u biljnoj masnoći.
Luk se iseče na polumesece, a praziluk - na tanke kriške. Dodaju se u meso.
Nakon što ispari vvoda, dodaju se papričice, isečene na ivice, paradajz pire razređen sa malo vode, isečene pečurke, začini i vino.
Posuda se prekriva poklopcem i jelo se dinsta na slaboj vatri dok ne omekšaju sastojci.
Pre serviranja se dodaje sitno isečen peršun.
