Način pripreme
Očistite povrće i isecite ga. U odgovarajućem tiganju zapržite pileće meso zajedno s belim lukom. Izvadite ga iz tiganja i dodajte povrće.
Sotirajte ga na kratko. Dodajte dobro opran pirinač i uz neprestano mešanje ga zapržite dok se boja ne izbistri.
Dodajte meso, prelijte sokom od paradajza, začinite solju i biberom. U receptu se koristi i šafran, ali nisam dodavala, zbog toga što nisam imala.
Promešajte i nalijte topao bujon od povrća. Kuvajte na laganoj vatri, dok se pirinač ne skuva, poklopite poklopcem i s vremena na vreme promešajte jelo. Pri serviranju dodajte peršun.
