Način pripreme
Džigerice i srca se očiste, operu i kuvaju oko 10 minuta. U zagrejan tiganj se stavljaju 2-3 kašike ulaj i luk isečen na polu mesece.
Meša se i ostavlja se da se luk izdinsta dok ne omekša. U odvojenom tiganju pržimo isečene pečurke sa kašikom ulja.
Nakon toga u izdinstan luk se dodaju već gotove pečurke, skuvane džigerice i srca, paradajz pire i svi začini.
Meša se dobro i ostavlja se da se krčka na slaboj vatri. Nakon što se sos zgusne jelo je gotovo i servira se posuto peršunom.
