Način pripreme
U šerpu sa vodom stavljamo isečen luk, 1 šargarepu, krompir i 1 grančicu selena i ostavimo da vri dok se krompir ne skuva.
U kaserolu stavljamo ulje i sitno izrendanu šargarepu i dinstamo, kuvani krompir vadimo i izgnječimo.
U bujon stavljamo ribu i kuvamo, nakon toga vadimo i odvojimo od kostiju, u bujon dodajemo još malo isečenog selena, celer, maslac, biber i krompir i ostavljamo da vri 5 minuta, dodajemo očišćenu ribu i zapržimo.
Za salamuru pomešamo sve sastojke i stavljamo u čorbu po ukusu.
