Način pripreme
Operemo i očistimo srce. Isečemo ga na male parčiće koje dinstamo u ulju.
Kada voda ispari, dodajemo jedno za drugim luk, isečen na kriške, šargarepu i celer, isečene na kocke, brašno i salsa.
Začinjavamo solju, biberom i alevom paprikom, lovorovim listom i vinom.
Dodajemo 2 šolje vruće vode i kuvamo jelo na tihoj vatri dok ne ostane na masnoći.
