Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Ćevap»Kebap od svinjskog mesa

Kebap od svinjskog mesa

Daniela RusevaDaniela Ruseva
Kuvar
2244895253
Kebap od svinjskog mesa
Fotografije: Daniela Ruseva
1 / 4
12/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Ugostićemo vam sa kebapom od svinjskog mesa sa suvim paprikama, zato što želimo da osetite njegov neodoljiv miris"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 1 kg, od vrata, bez kostiju
  • praziluk - 2 krupnija struka
  • beli luk - 2 krupnija čena
  • paprike - 3 komada, krupnije suve crvene paprike
  • ulje - 5 - 6 supenih kašika
  • paradajz pire - 1 supena kašika
  • crno vino - 1 šolja
  • lovorov list - 2 - 3 komada
  • biber - 2 - 3 prstohvata
  • čubar - 2.3 prstohvata
  • so - 2 - 3 prstohvata
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo meso od svinjskog vrata na tračice. U plitku i široku šerpu stavljamo ulje, dodajemo iseckano meso i stavljamo na vatru da se kuva. Kad sok ispari, koje je meso pustilo, mešamo s vremena na vreme i pržimo oko 30 minuta dok ne porumeni. Čim se meso dobro glazira vadimo ga u drugu posudu.

U ulju u kome se meso pržilo stavljamo isečeni praziluk na krugove, zajedno sa isečenim čenovima belog luka i pržimo oko 5 minuta. Ponovo promešamo da se ne zalepi i vraćamo meso u praziluk.

Paprike sečemo na komade, najbolje je kuhinjskim makazama. Prelivamo vinom, prethodno pomešano sa paradajz pireom. Dodajemo začine i kebap ostavljamo da se kuva poklopljen dok vino ne ispari i dok ne ostane na masti, oko 10-15 minuta.

Možemo servirati sa domaćom turšijom, svežom salatom, sa krompir preom - pitanje ukusa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: