Način pripreme
Očistite dobro kruške i dženerike, otklanjajući im koštice. Sipajte ih u šerpu i dolijte malo vode. Stavite na ringlu da se kuvvaju, dok ne omekšaju veoma dobro (oko 35 minuta).
Nakon toga provucite voće kroz cediljku veoma dobro ili pasirajte. Stavite voćni pire sa šećerom opet na ringlu.
Mešajte dok se ne zgusne, ne ne mnogo jakoj vatri. Da biste proverili gustinu, kapnite kapljicu marmelade na porcelanski tanjir. Ako se ne razliva, marmelada od krušaka i dženerika je gotova.
Sipajte gotovu marmeladu u suve teglice, zatvorite čvrsto poklopcima i okrenite ih. Možete i da sterilišete marmeladu 5 minuta.
