Način pripreme
Kajsije oprati, odstraniti eventualna oštećenja, tačkice sa njih, zatim ih usitniti i izblendati da se dobije kaša.
Ovako pripremljene kajsije izručiti u šerpu za kuvanje, dodati polovinu šećera i kuvati na jakoj vatri pola sata uz neprestano mešanje, zatim dodati drugu polovinu šećera i aromatizovani šećer pa kuvati još pola sata uz neprestano mešanje.
Marmeladu skloniti sa vatre i mešati jos 10 minuta da zadrži svjetlu boju.
Zagrejati tegle u rerni, vruću marmeladu od kajsija sipati u vruće tegle, zatvoriti i okrenuti na poklopac i uviti tegle ćebetom i ostaviti da se ohlade.
Čuvati na hladnom mestu gde temperatura ne prelazi 20stepeni.
