Način pripreme
File natraljamo solju i mlevenim biberom. Stavljamo u staklenu posudu. Stavljamo na hladno u frižider.
Pravimo marinadu od preostalih sastojaka osim ruzmarina, kuvajući marinadu na ne mnogo jakoj vatri 5-6 minuta.
Hladimo je i njom prelivamo filete. Skroz na kraju posipamo ribu vrhovima ruzmarina.
Ostavljamo na hladnom tokom 24 sata pre konzumacije.
Haringu u marinadi serviramo sa garnirungom - prženim krompirićima i ohlađenim belim vinom Šardone.
