Način pripreme
Meso isecite na komade i pecite u tiganju sa svih strana. Prebacite meso u đuvečaru.
Luk isecite na kockice, šargarepu na krugove, pečurke ostavite cele ako su sitne, a ako su krupne isecite ih na deblje kriške, beli luk sitno, pečene paprike na komade, svežu papriku takođe na krugove, a suvu zapecite.
U istom tiganju dinstajte povrće dok ne omekša, u njih dodajte brašno, alevu papriku i paradajz. Kad provri prebacite smesu u meso u đuvečaru i dodajte bujon i vino.
Začinite biberom, pimentom i lovorovim listom i peršunom. Stavite u rernu da se peče oko sat vremena.
Servirajte sa svežim peršunom i prilogom po želji! Ja sam napravila pirinač i pire krompir sa kukuruzom. Neka vam je ukusno!
