Način pripreme
Svinjetinu od plećke, buta ili vrata naseckajte na kockice, stavite u šerpu i sve stavite na vatru.
Pržite meso dok ne dobije skoro zlatnu boju.
Začinite sa malo sili i bibera i sipajte vino, poklopite i protresite šerpu s vremena na vreme.
Kada vino skoro ispari, stavite naseckane pečurke i praziluk, ponovo poklopite i kuvajte ukusni kebap dok ne bude gotov, uz povremeno protresanje šerpe.
Poslužite trešenu svinjetinu sa vinom i pečurkama uz čašu crvenog vina.