Način pripreme
U mlakoj vodi rastvaramo kvasac, dodajemo i ostale sastojke (osim brašna), promešamo dobro i dodajemo brašno postepeno, da se dobije meko testo. Ostavljamo testo da naraste oko 1 sat.
Dok testo ne naraste pripremamo nadev. U posudu isečemo paradajz na veoma sitno, luk i pola peršuna, mešamo ih dobro, dodajemo mleveno meso i zamesimo sve zajedno.
Nakon što je testo gotovo podelimo na 5 delova (može i više ili manje porcija) i svaki razvijamo u željeni oblik i stavljamo u posudu za pečenje namazanu uljem.
Preko svake porcije mažemo tanak sloj nadeva i razbijamo odozgo po jedno jaje. Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne bude gotovo. Nakon što se ispeku posipamo jaja solju i biberom i peršunom isečenim na sitno.
