Način pripreme
U posudu sipajte pivo, maslinovo ulje i sok od limuna. Dodajte biber, alevu papriku, kurkumu i so.
Mešajte i u dobijenu marinadu stavite parče sa rebrima tako kako je celo, nemojte ga seći na komade.
Natopite ga sa svih strana i ostavite da odstoji oko dva sata.
Nakon toga ga prebacite u pleh, zajedno sa marinadom. Sipajte pažljivo sa strane i jednu šolju vode
Uvijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u ugrejanu rernu. Pecite oko dva sata na 200 stepeni, nakon toga skinite foliju, okrenite parče mesa i pecite još oko 30 minuta bez folije.
Servirajte sa prženim krompirom i zelenom salatom.
