Način pripreme
Očistimo crnomorsku palamidu i sečemo na krugove debljine oko 2 cm.
Obilno posipamo so po dnu pleha i ređamo palamidu preko, nakon toga stavljamo preostalu morsku so (riba treba da bude dobro pokrivena solju).
Ostavljamo u frižideru (ili napolje ako je vreme hladno) na 12-15 sati, pleh treba da stoi naklonjenda se ocedi (so izvlači vodu i krv iz ribe).
Nakon toga očistimo pažljivo palamidu od soli.
Ređamo je u veliku teglu i prelivamo maslinovim uljem tako da dobro porije celu ribu.
Možete konzumirati tako ili kao dodatak raznim vrstama salata.
