Način pripreme
Isecite rebra na porcije. Stavite na vatru odgovarajuću posudi i pržeti bez masti (ideja je da padne mast sa njuh).
Izvadite rebra iz posude. Oljuštite i isecite luk. U šerpi izdinstajte sitno iseckan luk.
Dodajte pirinač i kad postane providan dodajte tri šlje vode. Dodajte očišćenu i isečenu šargarepu.
Stavite rebra i dodajte so i biber po ukusu. Očistite paprike, sitno ih isecite i stavite u šerpu.
Operemo peršun i sitno ga isečemo. Dodajemo u pirinač i dobro promešamo. Kad voda ispari skidamo sa vatre.
