Način pripreme
Slaninu sečemo na tanke trakice i poređamo na foliju. Preko rasporedimo pileći file, posuto solju i biberom. Dinstamo pečurke i spanać u malo maslaca i posle rasporedimo preko filea. Odozgo rasporedimo mleveno meso, prethodno začinjeno začinima po izboru i sitno iseckanim lukom.
Isečemo krastavčiće i skuvanu šargarepu na trakice. Poređamo po sredini na sloj od mlevenog mesa. Odozgo posipamo rendanim topljenim sirom i poređamo komade kačkavalja. Pažljivo uvijamo u čvrst rolat uz pomoć folije.
Posipamo biberom i malo maslinovog ulja i uvijamo folijom. Stavljamo u pleh i pečemo na 200 stepeni oko sat vremena. Nakon toga odvijamo foliju i pečemo.
Serviramo isečen na komade sa prilogom po izboru.
