Način pripreme
Prezle pečemo u suvom tiganju dok ne počnu da rumene. Kad se to desi u njih dodajemo alevu papriku i odmah nakon toga i brašno. Nakon oko pola minuta smesu skidamo sa vatre.
Dobro umutimo jaja zajedno sa svežim mlekom i sokom od limuna. So i dve vrste bibera dodajemo u smesu od brašna.
Meso kojeće se pohovati (u ovom slučaju bela riba) se prvo potapa u jaje i nakon toga se uvalja u brašno i prezle. Pržimo na visokoj temperaturi.
Ako je smesa za pohovanje ribe, u nju dodajemo i ruzmarin. Ako je za piletinu dodajemo bosiljak.
Smese bude dosta što je sasvim dovoljno za 15 fileta ribe i za celo pile bez kostiju.
