Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Svinjsko Varivo»Kuvana svinjetina sa sosom i belim pirinčem

Kuvana svinjetina sa sosom i belim pirinčem

Gergana  GeorgievaGergana Georgieva
Guru
2406087762
Kuvana svinjetina sa sosom i belim pirinčem
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 3
25/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
4
"Za večeru - nešto jednostavno za pripremu i veooooma ukusna - Kuvana svinjetina sa sosom i belim pirinčem. Neka vam je slatko"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 600 g
  • ulje - 4 supene kašike
  • paradajz - 2 komada
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • brašno - 2 supene kašike
  • crno vino - 100 ml
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 5 - 6 zrna
  • lovorov list - 2 lista
  • so - 1 kašičica
  • pirinač - 1 šolja
  • beli biber - 1 kašičica
  • kurkuma - 1 kašičica
  • voda
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo svinjsko meso na komade, prelivamo ga sa 2 litra vode, dodajemo so, biber u zrnu, lovorov list i stavljamo da se kuvaoko 90 minuta.

Kad bude gotovo vadimo rešetkastom kašikom meso, procedimo bujon kroz cediljku i prospemo začine.

U duboku posudu sipamo ulje, stavljamo luk i paradajz, prethodno samlevene u blenderu, šargarepu, sitno iseckanu i sipamo oko 200 ml tople vode. Ostavljamo da se dinsta oko 15 minuta.

U posudu stavljamo brašno i alevu papriku i pomešamo ih sa malo hladne vode. Stavljamo ih u dinstano povrće i kuvamo još 5 minuta, nakon toga dodajemo bujon, kuvane komadiće mesa i crno vino.

Ako je potrebno dodajemo još malo soli. Kuvamo još 5 minuta i skidamo sa vatre.

U posebnu posudu stavljamo 1 šolju pirinča, 3 šolje vode, stavljamo prstohvat soli, beli biber, kurkumu i 1 kašičicu ulja.

Kuvamo pirinač dok ne bude gotov.

Serviramo u tanjiru meso sa sosom i dodajemo pirinač, oblikovan uz pomoć obruča ili ako nemamo, malom šoljom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: