Način pripreme
Skuvajte krompir u posoljenoj vodi sa kožom, ali ne potpuno. Ne treba da bude potpuno skuvan. Ocedite od vode i ostavite da se potpuno ohladi.
Isecite krompir na krupnije kocke. Pospite krompir suvim začinima i promešajte dobro.
Ostavite krompir u frižideru jedan sat dok ne upije začine. Kada je gotov pržite u zagrejanom ulju na umerenoj vatri dok ne uhvati zlatastu hrskavu koricu.
Izvadite gotove sotirane krompiriće i ocedite ih na salveti ili ubrusu. Servirajte blago tople, možete da garnirate sa narendanim sirom.
