Način pripreme
Pomešamo mleveno meso sa svim sastojcima i mesimo oko 10 minuta. Isečemo očišćene i pečene paprike po dužini i poređamo u pravougaoni oblik na foliju. Pomešao sir sa jajima, isečenim topljenim sirom i belim lukom. Rasporedimo smesu preko paprika i uvijemo pravougaonik u rolat.
Razvučemo mleveno meso u pravougaoni oblik na foliji, posutoj sa malo vode. U centar stavljamo rolat od paprika i sve uvijemo u veći rolat. Stavimo u pleh i pečemo 30 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni. Pečemo rolat sa ivicom na dole da se ne otvori.
Ugrejemo maslinovo ulje, stavimo beli luk i nakon nekoliko sekundi i spanać. Mešamo dok ne promeni boju. Začinimo solju i biberom i ocedimo tečnost koja se odvojila.
Razvučemo lisnato testo i razvučemo zeleni nadev. Preko stvimo zapečeni rolat i uvjemo čvrsto. Namažemo jajetom i pospemo semenkama po izboru - susam, mak itd. Pečemo na 200 stepeni još 20-30 minuta.
