Način pripreme
Brašno prosejemo, šećer rastvorimo u vodi.
Dodajemo sve sastojke za testo u brašno i mesimo meko testo.
Ukoliko je još uvek lepljivo, dodajemo malo brašna.
U mleveno meso dodajemo sitno iseckani luk, beli luk, sveže začine i začinimo solju i crnim biberom.
Dobro izmešamo.
Testo za čeburek delimo na jednake lopte, razvijamo tanko u krug.
U sredinu stavljamo nadev, zalepimo oba kraja i viljuškom i oblikujemo slično peljmenima.
Zagrevamo masnoću u tiganju i pržimo čeburek sa pilećim mlevenim mesom dok se ne dobije zlatasta boja.
